영국식 음식 종류 (피쉬 앤 칩스, 피쉬 앤 칩스, 요크셔 푸딩 등)

영국식 음식 종류

 

영국 음식은 간단하고 소박한 재료로 본연의 맛을 살리는 요리가 많습니다. 대표적인 음식으로 피쉬 앤 칩스, 로스트 디너, 풀 잉글리시 브렉퍼스트가 있으며, 애프터눈 티 문화도 유명합니다. 전통적이면서도 현대적으로 재해석된 다양한 요리가 사랑받고 있습니다.

 

영국 음식

 

 

1. 전통 영국식 아침 식사 (Full English Breakfast)

 

구성: 베이컨, 소시지, 달걀, 구운 토마토, 구운 버섯, 토스트, 베이크드 빈즈, 블랙 푸딩(피 소시지).

 

특징: 아침 식사로 매우 든든하며, 영국 전통의 대표적인 메뉴.

 

 

2. 피쉬 앤 칩스 (Fish and Chips)

 

구성: 바삭한 튀김 생선(대구 또는 해덕)과 감자튀김. 종종 으깬 완두콩과 함께 제공.

 

특징: 영국을 대표하는 간편한 길거리 음식.

 

 

3. 로스트 디너 (Sunday Roast)

 

구성: 구운 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기 등), 요크셔 푸딩, 구운 감자, 채소, 그리고 그레이비 소스.

 

특징: 일요일 점심에 즐기는 전통적인 가정식.

 

 

4. 요크셔 푸딩 (Yorkshire Pudding)

 

구성: 밀가루, 계란, 우유로 만든 반죽을 오븐에서 구운 요리.

 

특징: 주로 로스트 디너와 함께 먹으며, 소스와 곁들이기 좋음.

 

 

5. 코니쉬 파스티 (Cornish Pasty)

 

구성: 고기, 감자, 순무, 양파를 넣고 빵 반죽으로 감싼 요리.

 

특징: 이동 중에 먹기 좋은 간편한 요리.

 

 

6. 셰퍼드 파이 / 코티지 파이 (Shepherds Pie / Cottage Pie)

 

구성: 다진 고기(양고기 또는 소고기)와 채소를 넣고, 매쉬드 포테이토로 덮은 후 오븐에 구움.

 

특징: 풍미가 깊고 든든한 음식.

 

 

7. 플러맨스 런치 (Ploughmans Lunch)

 

구성: 치즈, 빵, 피클, 샐러드, 때로는 햄이나 애플 사이더.

 

특징: 간단하면서도 전통적인 점심 식사.

 

 

8. 스콘과 클로티드 크림 (Scones with Clotted Cream and Jam)

 

구성: 스콘 위에 클로티드 크림과 잼을 발라 먹는 디저트.

 

특징: 애프터눈 티와 함께 제공되는 필수 메뉴.

 

 

9. 파이 (Pie)

 

종류: 스테이크 앤 에일 파이, 치킨 앤 머쉬룸 파이, 미트 파이 등.

 

특징: 고기, 채소, 소스를 넣고 반죽으로 덮어 구운 요리.

 

 

10. 블랙 푸딩 (Black Pudding)

 

구성: 피와 지방, 곡물로 만든 소시지.

 

특징: 전통적인 재료로 만들어진 독특한 맛의 음식.

 

 

11. 애프터눈 티 (Afternoon Tea)

 

구성: 샌드위치(오이 샌드위치가 대표적), 스콘, 페이스트리, 케이크와 함께 다양한 종류의 차.

 

특징: 영국 문화의 우아함을 대표하는 시간.

 

 

12. 트리플 (Trifle)

 

구성: 젤리, 커스터드, 과일, 스펀지 케이크, 크림이 층층이 쌓인 디저트.

 

특징: 파티나 축제 때 자주 등장하는 디저트.